昨今の飲食業界では、経営の厳しさがますます浮き彫りになっています。溝上憲文さんの提言通り、未来の飲食店はサステナブルな方向へ変わる必要があります。たとえば、地元の農家と連携し、新鮮な食材を使用することで、地域経済の活性化にも貢献できるでしょう。多くの飲食店が生き残るためには、こうした革新が必要不可欠です。




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7割の飲食店が開店3年以内に廃業する…「倒産過去最高」の業界でこれから起きる"さらなる淘汰"の全容
…飲食店の廃業は過去最多を更新し続けている。サステナブルな業界にするために何が必要か。人事ジャーナリストの溝上憲文さんが日本飲食団体連合会・専務理事の…
(出典:プレジデントオンライン)

<Xの反応>


橋本 剛☃️(BarEspaceRassurants)
@espace20141122

7割の飲食店が開店3年以内に廃業する…「倒産過去最高」の業界でこれから起きる"さらなる淘汰"の全容(プレジデントオンライン) #Yahooニュース news.yahoo.co.jp/articles/0823d… 厳しいですなぁ

(出典 @espace20141122)

阿部大/飲食店コンサルタント&接客アドバイザー@老舗計画株式会社代表。仙台宮城から全国へ
@daisanzi

業界全体の地位向上が必要って事なんでしょうね 7割の飲食店が開店3年以内に廃業する…「倒産過去最高」の業界でこれから起きる"さらなる淘汰"の全容(プレジデントオンライン) news.yahoo.co.jp/articles/0823d…

(出典 @daisanzi)

宮田 英実
@kasikokuikiyou

7割の飲食店が開店3年以内に廃業する…「倒産過去最高」の業界でこれから起きる"さらなる淘汰"の全容(プレジデントオンライン) #Yahooニュース news.yahoo.co.jp/articles/0823d… 淘汰、別の言い方をすれば、日本社会にとって、不要なもの、過剰なものが消えるだけ、となるのだろう。本質だけが残る。

(出典 @kasikokuikiyou)

🌈sero🌱🐰
@g4Bpl1AsevtGpr7

7割の飲食店が開店3年以内に廃業する…「倒産過去最高」の業界でこれから起きる"さらなる淘汰"の全容 飲食店の倒産件数はコロナ禍を上回る過去最多 非正規社員が8割を占める 他産業を含めた人材の取り合いが始まっている 外国人材が自動車産業より外食産業を選んでくれるか pic.x.com/F6lEuWImPM

(出典 @g4Bpl1AsevtGpr7)

NK SAKELIFE
@NKSAKELIFE

結局、残る店は理由があるだけのこと 7割の飲食店が開店3年以内に廃業する…「倒産過去最高」の業界でこれから起きる"さらなる淘汰"の全容(プレジデントオンライン) - Yahoo!ニュース news.yahoo.co.jp/articles/0823d…

(出典 @NKSAKELIFE)

うなみん
@unamin

地元でもすぐ潰れるので回転が良くて開業の敷金礼金だけで結構儲かってそうな物件とか時々ある オープンする店はままごとの延長みたいな計画性無さそうな店ばかり 7割の飲食店が開店3年以内に廃業する…「倒産過去最高」の業界でこれから起きる"さらなる淘汰"の全容 news.yahoo.co.jp/articles/0823d…

(出典 @unamin)

ラージな見放された寅年の団塊ジュニア世代🚌🚊
@sayamakotamako

7割の飲食店が開店3年以内に廃業する…「倒産過去最高」の業界でこれから起きる"さらなる淘汰"の全容(プレジデントオンライン) #Yahooニュース >国内は人口減少や少子・高齢化も進んでいる。加えて人手不足も深刻だ。 原因はこれだ。 news.yahoo.co.jp/articles/0823d…

(出典 @sayamakotamako)

カンダタ
@kandata123

開業前に利益や年収を計算すれば、 逆算で一日いくら売り上げないといけないとかわからんかな? そうすれば大変さがわかると思うものだが…🤔 7割の飲食店が開店3年以内に廃業する…「倒産過去最高」の業界でこれから起きる"さらなる淘汰"の全容 news.yahoo.co.jp/articles/0823d…

(出典 @kandata123)

PRESIDENT Online / プレジデントオンライン
@Pre_Online

7割の飲食店が開店3年以内に廃業する…「倒産過去最高」の業界でこれから起きる"さらなる淘汰"の全容 人手不足を解決しサステナブルな業界にするために不可欠な要素 ift.tt/oXKSeYE

(出典 @Pre_Online)

キングゾンビー@なぜか生きてる中卒・無資格・ロスジェネ・非正規のITエンジニア(元料理人)
@ShockNin7

経営のプロでもない、業界のプロでもない、こんなど素人の参入を許すからですね。 仕事を舐めすぎているんですよ。 7割の飲食店が開店3年以内に廃業する…「倒産過去最高」の業界でこれから起きる"さらなる淘汰"の全容 president.jp/articles/-/101…

(出典 @ShockNin7)

日本のブローカー君@EXPO2025
@japanbroker2020

優秀な人材を採用できるかが重要。 その為には企業は成長し続けるしかない。 7割の飲食店が開店3年以内に廃業する…「倒産過去最高」の業界でこれから起きる"さらなる淘汰"の全容 人手不足を解決しサステナブルな業界にするために不可欠な要素 | president.jp/articles/-/101…

(出典 @japanbroker2020)

みゆき(たぬ)@DGSは我が家
@dgs128128kh

7割の飲食店が開店3年以内に廃業する…「倒産過去最高」の業界でこれから起きる"さらなる淘汰"の全容(プレジデントオンライン) #Yahooニュース news.yahoo.co.jp/articles/0823d… 全部コロナのせい。政府は飲食店をイジメすぎましたね

(出典 @dgs128128kh)

HY GX
@gx_hy3218

飲食店に限らず人にお金かけない業種は衰退する。 仕事で派遣の方とご一緒するけど時給とクオリティは比例する。 7割の飲食店が開店3年以内に廃業する…「倒産過去最高」の業界でこれから起きる"さらなる淘汰"の全容(プレジデントオンライン) #Yahooニュース news.yahoo.co.jp/articles/0823d…

(出典 @gx_hy3218)